Compte-rendu de la 6 ème Journée des Bonshommes

- Samedi 1er octobre 2011 -

Les intervenants :

Isabelle Corbières : Géopyrene

Le menu médiéval : Le Relais Montagnard

Ensemble "A Chantar" : Groupe de musique Catalan

Introduction de Pierre Gomis (guide du Pays Cathare) : La création du monde vue par les cathares.

Suivie par la conférence : "Du haut de la Dent d'Orlu, 500 millions d'années (d'histoire géologique) nous contemplent" :
Avec toute sa science et son talent habituel, et avec des mots simples, Isabelle Corbières (Geopyrene) nous parlera des montagnes et paysages de la vallée d'Orlu.

Apéritif médiéval proposé par la Mairie d'Orlu au son des chants et des mélodies du moyen-âge.

Entracte :
Lecture en occitan proposée et commentée par Eric Lespagne de textes de Célestin Maffre, auteur occitan originaire d'Orlu.

Pour suivre, vois içi le récit bien devisé de nos plats en bon maitre queue, bien fait frigoussés a petits feux.
Vous pourrez les déguster cèans, dos au feu et ventre à table, pour 15 €cus.
Soiffeur et bon ogre, c'est la fête en notre bonne maison !

Menu :
Elixir des Bonshommes et petites mises en bouches diverses autour de notre table

Le past enpot : un plat réalisé sur le principe du pot au feu, avec moults boeuf, lard, poule, l'épaule d'agneau, boudin noir, et riz engoulé

Les différents services :
Il y a deux temps forts lors du repas médiéval, le potage et le rôt. Le potage est servi après les entrées, c'est l'association d'éléments liquides avec des éléments solides. Le rôt est la pièce principale, c'est une viande ou un poisson (jour gras ou maigre), grillés voire bouillis.
Le rôt est le moment le plus important du repas car on y sert souvent des volailles, volailles qui se trouvent au sommet de la hiérarchie des aliments (et oui ils volent !) avec les fruits.
Les légumes, qui poussent dans la terre, sont réservés aux pauvres.

Floraison d'automne en vallée d'Orlu

Concert avec l'ensemble "A Chantar" de Cardona.
Laura de Castellet nous présentera aussi la région de Cardona, les chemins pyrénéens du sel, et l'histoire de Cardona, ses comtes : aieuls des comtes de Foix

Présentation :
Quels étaient les sons des instruments qui apparaissent sur les chapiteaux romans? Quel était le paysage sonore dans les châteaux, cathares ou non ? Que sait-on de la poésie des troubadours, et des histoires que les jongleurs portaient ici et là ?

Le groupe de musique médievale catalan "A Chantar" vous offre ainsi une dégustation d'histoire vivante.
Les reproductions d'instruments du moyen âge, les vêtements de l'époque et les récits de légendes aident à revivre non seulement la musique médiévale mais aussi son ambiance et environnement.

Chants de pélèrinage, "cansos" des troubadours catalans et occitans qui parcouraient les mêmes chemins que les Bons Hommes et Bonnes Femmes, danses populaires, poèmes.

Depuis 2004, les recherches d' "A Chantar" deviennent ainsi une leçon de littérature à haute voix, l'histoire vécue d'un village ou d'un château, une peinture de la vie au moyen-âge.

	Marie-Ange Quignon, l'irremplaçable hôtesse du Relais Montagnard
	Plus d'une soixantaine de convives ont pu savourer l'apéritif et le repas médiévaux préparé par l'équipe du Relais Montagnard d'Orlu. Un Grand Merci !

Voir le compte rendu de la 5ème Journée des Bonshommes en 2010

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